بررسی اثرات کرفس کوهی بر چربی خون در موش سوری

چکیده: زمینه و هدف: فلاونوییدها یک گروه از ترکیبات پلی فنولیک با خاصیت آنتی اکسیدانی می باشند و به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. کرفس کوهی (kelussia odoratissima mozoffarian) گیاهی است حاوی فلاونویید که در این تحقیق اثر آن بر کاهش چربی خون در موش سوری مورد بررسی قرار گرفته است. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 70 سر موش بالغ سوری نژاد balb/c به 5 گروه 14 سری تقسیم شدند. به گروه 1 (کنترل) غذای معمولی، گروه 2 غذای معمولی به علاوه روغن زیتون، گروه 3 غذای با درصد کلسترول بالا (کلسترول 5%+روغن زیتون)، گروه 4 رژیم پر کلسترول به همراه عصاره هیدروالکلی 10% کرفس کوهی و به گروه 5 رژیم پر کلسترول به همراه عصاره های هیدروالکلی 20% کرفس کوهی به مدت دو هفته داده شد. در پایان دو هفته از موش ها خونگیری و فاکتورهای چربی خون شامل کلسترول، تری گلیسرید، لیپوپروتیین با دانسیته پایین (ldl)، لیپوپروتیین با دانسیته بسیار کم (vldl)، لیپوپروتیین با دانسیته بالا (hdl) و قند خون ناشتا ( ( fbsاندازه گیری و اطلاعات با کمک آزمون آماری کروسکال والیس مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: بدنبال دو هفته تغذیه با عصاره گیاه کرفس کوهی سطوح تمام لیپیدهای سرم شامل کلسترول، hdl، vldl، ldl و تری گلیسرید و قند خون ناشتا در گروه با عصاره هیدروالکلی 10% گیاه کاهش معنی داری داشت (05/0p<). در گروه با عصاره هیدروالکلی 20% فقط کاهش سطوح کلسترول، hdl و ldl معنی دار بود (05/0p<). نتیجه گیری: احتمالاً گیاه کرفس کوهی بر کاهش چربی خون اثر مطلوب داشته و امکان استفاده از آن به عنوان داروی کاهنده چربی خون مطرح می گردد ولی با افزایش دوز اثر دارو افزایش نمی یابد.